一、 目的：

1、 合理、正确使用清洗消毒产品，有效改善灌装间的刺激性气味、产品微生物和藻类污染、消毒剂残留等问题；

2、 开展技术合作与交流，进一步提高产品质量并有效控制成本。

二、 环凯清洗消毒产品优点：

1、 环凯牌II型过氧乙酸消毒液：高效广谱型消毒剂，可在极短时间内杀灭各种微生物；对藻类（青苔）杀灭效果尤为显著；在各种情况下（甚至4℃的低温下）均能发挥高效消毒作用；使用方便、无需活化、直接加水稀释、分解产物无害无毒、使用浓度下刺激性气味小；

2、 高效碱性洗涤剂：有效地去除回收空桶中的灰尘、油污、硫酸盐、硅酸盐等污垢，温和、无磷配方不伤桶。

3、 强力酸性清洗剂：有效地去除回收空桶中的灰尘、油污、磷酸盐、碳酸盐等污垢，温和、无磷配方不伤桶，有效减菌，完美配合消毒剂（可免水冲）。

4、 强效氧动力外洗剂：有效地去除回收空桶的外壁的各种污垢、杀灭细菌，性质温和不伤桶，本品适合投加到外洗机中使用，无泡、无磷环保高效。

三、 回收桶消毒方案:

1. 材料：环凯牌II型过氧乙酸消毒液（过氧乙酸含量15%～18%） 环凯牌消毒剂(二氧化氯含量≥2%) 环凯牌高效碱性洗涤剂（稀释50倍使用） 环凯牌强力酸性清洗剂（稀释50倍使用） 环凯牌强效氧动力外洗剂（稀释200倍使用）

2. 工序方案： 

1）碱洗方案：回收空桶—手工外洗或外洗机外洗—灯检—碱洗液60°~65°冲洗30秒—滴干—回流水冲洗—过氧乙酸消毒30秒—成品水冲洗—灌装 

2）酸洗方案：回收空桶—手工外洗或外洗机外洗—灯检—酸性清洗剂常温30°冲洗30秒—滴干—回流水冲洗（或不冲洗）—过氧乙酸消毒30秒—成品水冲洗—灌装（矿泉水线建议一半时间使用该方案,一半时间使用碱洗方案） 五加仑桶使用一段时间后，桶内壁会结不同类型的水垢，其中碳酸盐、磷酸盐水垢（尤其是矿泉水内有大量矿物质易形成较多此类污垢）要使用酸性洗涤剂才能清洗下来，建议贵公司矿泉水线使用三个月的碱性清洗方案，然后使用三个月的酸性清洗方案。而且酸性洗涤剂夏天不用加热，可节省大量电费；冬天气温太低时，可适当加热，保持30℃左右。

3. 消毒剂配制方法将环凯牌过氧乙酸消毒液按150倍稀释使用，使用过程保持消毒水箱中消毒液过氧乙酸含量在900mg/L～1200mg/L。碱洗洗涤剂按50倍稀释使用，使用过程中总碱度保持在2500～3500ppm酸性清洗剂按50倍稀释使用，使用过程中总酸度保持在1500～2000ppm氧动力外洗剂按200倍稀释使用，使用过程中总碱度保持在2500～3500ppm

4. 消毒剂洗涤剂添加量碱洗/酸性洗涤剂添加，水箱加水量按600kg计，那么首次添加为12kg，每过1个小时补加5%~10%即可。过氧乙酸添加，如果消毒水箱加水量按600kg计，那么首次添加过氧乙酸消毒液的量为4kg，每小时补加过氧乙酸消毒的量为首加量的10％，即0.4kg。氧动力外洗剂添加，水箱加水量按200kg计，那么首次添加为1kg，每过1个小时补加5%~10%即可。

5. 消毒水箱中消毒液更换建议3天彻底更换一次消毒水箱中过氧乙酸消毒液。使用过氧乙酸消毒液过程中，如果消毒水箱的水出现脏污，请立即更换消毒液。外洗剂和清洗剂可根据回收空桶处理量而定，最长不超过三天。建议每天更换新的洗涤溶液。

6. 过氧乙酸使用注意事项

1) 每次搬运过氧乙酸消毒液时，必须认真检查包装桶完好无缺后再进行搬运。

2) 不得用手接触原液，如不慎触及皮肤或眼睛，立即用大量清水冲洗，必要时就医。

3) 搬运、量取、配制过氧乙酸消毒液时，必须佩戴耐酸碱的手套、防毒面具和护目镜。

四、 检 验空桶和成品微生物检验

1) 空桶和成品抽检数量

a) 每半个小时随机抽取消毒后并用无菌水冲洗过的空桶4个，总共抽取空桶4次，即抽取空桶总数量16个，进行菌落总数和霉菌酵母检验。

b) 空桶检验菌落总数和霉菌酵母各半。

c) 每半个小时随机抽取4桶成品水进行微生物检验，总共抽取成品水4次，即总共抽取成品水16桶，每桶成品水同时用于检验菌落总数和霉菌酵母。

d) 成品水每个时间段取2桶在第二天进行检验，2桶在第七天进行检验。

2) 液体培养基配制方法每个三角瓶称取一定量的培养基（检测细菌大样使用营养肉汤培养基，检测霉菌酵母大样使用霉菌液体培养基），加入100ml蒸馏水，配制成双料液体培养基，灭菌待用。

3) 生理盐水的配制方法每个三角瓶称取0.85gNaCl（分析纯），溶于100ml蒸馏水中，灭菌待用。

4) 空桶微生物检验方法a） 将100ml灭过菌的生理盐水倒到消毒后并用无菌水冲洗的空桶中，荡洗空桶，然后将洗液倒到灭好菌并装有100ml双料液体培养基的三角瓶中，塞好瓶塞，将三角瓶放到培养箱中培养。

b） 检测细菌大样使用营养肉汤培养基，培养温度37±1℃，培养24小时；检测霉菌酵母大样使用霉菌液体培养基，培养温度25℃～28℃，培养72小时。

c） 当天检验完抽取的空桶。

5) 成品水检验方法成品水采用倒平板法和大样法进行检验。倒平板法是取1ml成品水直接倒平板，大样法是取50ml成品水加到50ml双料的营养肉汤或霉菌液体中培养。

6) 灌装前成品水微生物检验取灌装头处无菌水进行微生物检验。

7) 成品水臭氧浓度检测取混合后的臭氧水，使用臭氧比色计或臭氧测定试剂盒进行臭氧浓度检测。

8) 灌装间空气洁净度检测采用直接沉降法或浮游法测定灌装间空气洁净度。

9) 微生物检验室空气洁净度检测采用直接沉降法或浮游法测定微生物检验室空气洁净度。 

五、 其他

1：鉴于微生物的赖药性，可以考虑交替使用过氧乙酸和二氧化氯 如：10月~5月使用过氧乙酸（藻类高发期，可有效控制藻类的滋生）6月~10月使用二氧化氯（有效合理的避免了细菌产生赖药性） 

 2：如需要试验，本公司会派出工程师参与试验。 

 3：本公司提供试验中理化检验所需要的试剂，微生物试剂请自行准备。